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Cran Chile

Une entreprise florissante, une histoire d’innovation

Cran Chile harvester

Lieu :

Valdivia, Chile

En culture :

700 hectares de canneberges

Production annuelle :

Env. 530 000 barils (env. 25 000 tonnes)

Les canneberges sont indigènes en Amérique du Nord et les États-Unis et le Canada dominent la production mondiale. Cela dit, le plus important producteur de canneberges au monde se trouve à près de 10 000 kilomètres au sud des principales régions de production en Amérique du Nord, dans le district Los Lagos en Patagonie, au centre-sud du Chili. L’histoire de l’ascension de Cran Chile au rang de géant de la production de canneberges en est une d’innovation, en commençant par des idées hors des sentiers battus pour aider à surmonter la pénurie mondiale de canneberges.

Cran Chile harvester

Récolte au moyen de ponts exclusifs

Il y a 30 ans, les fondateurs de Cran Chile pensaient que la canneberge, un fruit riche en nutriments et en antioxydants, pouvait pousser au Chili en s’adaptant aux conditions locales. Bien que les canneberges soient traditionnellement cultivées dans des tourbières relativement petites de forme irrégulière, Cran Chile a été le premier à établir sa production dans de grands champs rectangulaires. L’entreprise a également manipulé les conditions du sol et de la terre pour imiter les dépôts sableux dans lesquels les vignes basses de la canneberge se développent naturellement le mieux.

De plus, Cran Chile a conçu et construit des ponts mobiles équipés de machinerie à l’échelle de ses champs, ce qui lui permet de tailler, de fertiliser et de récolter ses canneberges tout en réduisant au minimum le travail physique et le piétinement des vignes.

Learning from data and prioritizing researchTirer des leçons des données et accorder la priorité à la recherche

Propriété du RREO depuis 2021, Cran Chile et son équipe d’agronomes continuent de mettre les nouvelles idées au premier plan, y compris la diversification dans les framboises. Au cours des dernières années, la société a déployé des technologies, notamment des capteurs, pour mesurer les variables environnementales ainsi que l’état des sols et des vignes. En tirant parti d’un plus grand nombre de données, y compris par l’intelligence artificielle, l’entreprise pourra réduire sa consommation d’eau et ses coûts d’énergie, ce qui en améliorera sa durabilité.

Il y a environ 10 ans, Cran Chile s’est joint à Ocean Spray, une coopérative détenue collectivement par environ 700 producteurs de canneberges de plusieurs pays. Le partenariat a permis à Cran Chile de devenir le plus important producteur-exploitant d’Ocean Spray. Il donne aussi à Cran Chile accès à des innovations à l’échelle de la coopérative, y compris à la recherche menée par les universités.

Il y a quelques années, nous avons formalisé la fonction de recherche et développement afin d’assurer un meilleur suivi de nos efforts en matière d’innovation. Nous avons toujours de 20 à 30 projets en cours. Certains d’entre eux sont petits, mais d’autres sont vraiment importants pour l’avenir de l’entreprise.

Fernando Casari
PDG de Cran Chile

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